Le pochon de fête

3 pièces apéritives + entrée + plat chaud + fromage + dessert + eau plate + pain + couverts + serviette + gobelet

Livrés en conteneurs isothermes : pas de rupture de la chaîne du froid. Livraison entre 10h00 et 12h00, merci d’indiquer si vous avez un impératif horaire.
Nous n’acceptons aucune annulation de plateau dans un délai inférieur à 24h avant le jour prévu de la livraison.

Destiné aux professionnels uniquement.
Du lundi au vendredi en décembre sauf jours fériés.

3 pièces apéritives par personne
Mini crème brûlée de châtaignes et copeaux de foie gras
Mini wrap saumon et caviar de hareng
Mascarpone et huile de truffe façon mini opéra
Entrée froide au choix
Plat au choix – Accompagnement selon marché
Fromage du jour
Dessert au choix

Les plats sont livrés chauds (5 plateaux minimum).
Pour des raisons de fabrication, les plateaux se déclinent par tranche de 5 menus identiques.

Photo d’illustration

25,50€ HT (28,05€ TTC)

par personne

Destiné aux professionnels uniquement.
Du lundi au vendredi en décembre sauf jours fériés.

3 pièces apéritives par personne
Mini crème brûlée de châtaignes et copeaux de foie gras
Mini wrap saumon et caviar de hareng
Mascarpone et huile de truffe façon mini opéra

Entrée froide au choix
Tartare de légumes et saumon fumé
Salade gourmande au foie gras

Plat au choix – Accompagnement selon marché
Dos de poisson sauce champagne
Quasi de veau moelleux, sauce périgourdine
Filet de pintadeau aux morilles
Option VG

Fromage du jour

Dessert au choix
Entremets chocolat fruits exotiques, coulis passion
Fraisier d’hiver : chocolat blanc et confit de fraises

Les plats sont livrés chauds (5 plateaux minimum).
Pour des raisons de fabrication, les plateaux se déclinent par tranche de 5 menus identiques.

Liste des allergènes pouvant être présents dans nos fabrications :

Gluten, Crustacés, Poissons, Oeufs, Lait et produits laitiers, Lactose, Arachides, Fruits à coque, Soja, Céleri, Moutarde, Graines de sésame, Lupin, Mollusques, Anhydride sulfureux ou sulfites

Description
Informations complémentaires

Description

Destiné aux professionnels uniquement.
Du lundi au vendredi en décembre sauf jours fériés.

3 pièces apéritives par personne
Mini crème brûlée de châtaignes et copeaux de foie gras
Mini wrap saumon et caviar de hareng
Mascarpone et huile de truffe façon mini opéra

Entrée froide au choix
Tartare de légumes et saumon fumé
Salade gourmande au foie gras

Plat au choix – Accompagnement selon marché
Dos de poisson sauce champagne
Quasi de veau moelleux, sauce périgourdine
Filet de pintadeau aux morilles
Option VG

Fromage du jour

Dessert au choix
Entremets chocolat fruits exotiques, coulis passion
Fraisier d’hiver : chocolat blanc et confit de fraises

Les plats sont livrés chauds (5 plateaux minimum).
Pour des raisons de fabrication, les plateaux se déclinent par tranche de 5 menus identiques.

Informations complémentaires

Entrée au choix	Salade gourmande au foie gras, Tartare de légumes et saumon fumé
Plat au choix	Filet de pintadeau aux morilles, Dos de poisson (selon marché) sauce champagne, Plat végétarien, Quasi de veau moelleux, sauce périgourdine
Dessert au choix	Entremets chocolat fruits exotiques, coulis passion, Fraisier d'hiver : chocolat blanc et confit de fraises

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